Artemisia absinthium er hovedingrediensen som mytisk har puttet anis brennvinet på kartet gjennom historien.
Drikken fikk tilnavnet "la fée verte" eller "den grønne fe" på grunn av sin karakteristiske farge og de påståtte hallusinogene effektene forbundet med dets inntak.
Absinthe ble forbudt i flere land tidlig på 1900-tallet. Forbudet varte i nesten 100 år før det ble opphevet i mange steder, inkludert Sveits i 2005 og Frankrike i 2011.
... smiler til til den grønne fe ...